Jaká jídla ochutnat na Maltě: králíka, ryby a pizzu

Pro maltskou kuchyni je typická středomořská strava, tedy především ryby a mořské plody. Na maltskou kuchyni působilo v průběhu historie mnoho vlivů, dříve šlo především o vlivy indické, čínské a britské kuchyně, v současnosti o vlivy italské kuchyně. Nejčastějšími jídly, se kterými se na Maltě setkáte, jsou tedy pokrmy z ryb (okoun, mečoun, tuňák) a mořských plodů (chobotnice), dále oblíbený králík připravovaný na mnoho způsobů či italská pizza a těstoviny.

Typická hlavní maltská jídla

Která jídla maltské kuchyně stojí za to vyzkoušet?

• Aljotta - rybí polévka s česnekem
• Bragioli - hovězí roláda na víně plněná kapary, olivami a vejcem či jinými přísadami
• Stuffat tal-fenek - národní jídlo Malty, králík dušený na víně s bramborami a zeleninou
• Ftira - plněný maltský chléb
• Lampuki - maltská rybí specialita
• Pastizzi - taštičky z listového těsta s ricottou či dalšími náplněmi
• Ravjul - těstoviny ravioli s ricottou
• Ross-il-forn - zapečený pokrm z rýže, vajec, mletého masa a cibule
• Timpana - nákyp z těstovin, mletého masa a bešamelu

Tradiční maltskou přílohou je místní chléb, který je považován za jeden z nejlepších chlebů na světě.

Sladká tečka v podobě maltských dezertů

Obyvatelé Malty si potrpí také na sladká jídla. Doporučujeme vám vyzkoušet především maltský nugát, který bývá obvykle s mandlemi nebo lískovými oříšky či tradiční imgaret - zákusek ze sladkého těsta plněný datlemi. Pokud preferujete zdravější pokrmy, pochutnejte si na čerstvém ovoci. Výtečné jsou místní melouny, fíky, broskve, mandarinky a hroznové víno.

Nejoblíbenější nápoje na Maltě

Z nealkoholických nápojů podávaných k jídlu na Maltě jednoznačně vede místní tradiční limonáda Kinnie z hořkých pomerančů a bylinek. Pokud vás lákají spíše alkoholické nápoje, doporučujeme vyzkoušet tzv. malta libre - kinnie s rumem nebo lahodná maltská vína. Mezi nejvyhlášenější odrůdy vína patří Gellewza a Girgentina. Populární je taktéž pivo Cisk.

Co by vás mohlo dále zajímat

• Vyberte si z naší nabídky zájezdů na Maltu a zjistěte vše zajímavé o této zemi.
• Informujte se o průměrných cenách potravin na Maltě.
• Přečtěte si také základní informace o Maltě.
• Podívejte se na další speciality zahraničních kuchyní.
• Pokud milujete kulinářské zážitky, přečtěte si o gastroturistice.